棕榈糖
棕榈糖的益处
棕榈糖的功效及好处：
1.
棕榈糖的血糖指数，比市场上普通精制白糖要低，这就意味着食用棕榈糖不会导致血糖水平突然飙升，低GI食物对于调节和控制人体血糖大有好处。
2.
棕榈糖含糖量较低，低卡路里。 100g棕榈糖热量=400卡，100g蔗糖=400000卡。含糖量较低，对关心卡路里和健康的人来说是绝佳的选择哦！
3.
棕榈糖属黑糖，具活血散寒、止疼行血的功效。因此可以缓解大部分女性所存在的虚寒性痛经。
4.
营养高：纯棕榈糖未经提炼，糖内还含有许多维生素和矿物质（大多数棕榈糖含有钾、氮、磷、铁和锌），有助于增强大脑功能和免疫系统。
5.
促进肌肉骨骼健康：棕榈糖含有适量的钾，钾是一种重要的矿物质，对骨骼和肌肉组织的健康、维护起着至关重要的作用。
什么是棕榈糖？
棕榈糖是由棕榈树的顶部采集而成的棕榈汁液。
传统的棕榈糖制作方式是将采集好的棕榈汁液倒入大铁锅中熬制，一边熬制一边搅拌。将花汁中多的水分蒸发后，锅中的汁液会一点点变得粘稠，最后将熬制好的汁液倒出冷却就制成块状的棕榈糖。
根据熬制的程度不同，最后制得棕榈糖的颜色也有所不同，颜色不同的棕榈糖在口味上也会所差异。棕榈糖的颜色总体上是棕色，颜色较淡的口味也较淡，颜色较深的口味会较浓。棕榈糖是天然熬制而成的黑糖，比蔗糖更加有营养，在类型上属于有机食品，口感较清爽，淡淡的椰香中夹杂焦糖香。
想了解棕榈糖采集及熬煮的过程可观看以下影片：
FAQ
Q & A
Q1:
产妇可以食用吗？
A:
棕榈糖可以活血化瘀、止痛，帮助坐月子的产妇收缩复原子宫，促使恶露尽快排除体内。产妇在产后食用棕榈糖是很有益处的，但女性在怀孕期间应禁食一切黑糖食品。
Q2:
怎么食用？
A：
棕榈糖跟一般的食糖并无异处，既可以单独冲饮，也可以冲调咖啡、奶茶、甚至是作为配料加入料理当中。在马来西亚，马来同胞喜欢使用棕榈糖加入在传统糕点料理中的馅料或加入糖水作为调味。
Q3:
保存期限？
A:
室温下可存放3个月，储藏于冰箱可存放一年。
